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量及透明度

Tualang帝王木蜂蜜的質量通過總活性 (Total Activity),花粉計數 (Pollen Count) 和花粉品種 (Pollen Variety)

來衡量。

 
 
 


蜂蜜評分表
 

 

 
 

 
康禾的承諾
 
 

 

Health Harvest's Commitments

致力將Tualang帝王木蜂蜜以最原始的狀態從

蘇門答臘熱帶雨林遺產帶到消費者市場

 

 

 

我們對客戶的保證

 

 

◆  原生態採集及加工

◆  100% 可追溯

◆  原產地衛生證書

◆  獨立批次質量測試

◆  可持續農業發展

◆  無高溫加熱

◆  無超濾以保留花粉精華

◆  無殘留農藥、抗生素

      重金屬

◆  無人工糖餵養或摻假

 

 
 
品質保證
 
 
 

奉行生態友好的精神,我們從世界的一個偏僻角落

- 印度尼西亞蘇門答臘熱帶雨林遺產帶來了 Tualang 帝王木蜂蜜。我們的 Tualang帝王木蜂蜜是野生採集的,並且只經過天然人手加工。每瓶 Health Harvest Tualang 帝王木蜂蜜都具有令人驚嘆的香氣和熱帶雨林精華。

 

 

 

100%可追溯蜜源

 

康禾出品的Tualang帝王木蜂蜜採集自蘇門答臘熱帶雨林區域,該區已被當地政府納入國家保護區,嚴格限制區內農業及工業活動,使得該區的野生植物不受人為因素污染,造就該區出產的Tualang帝王木蜂蜜無殘留農藥、無重金屬、無抗生素等污染問題。

100%可追溯蜜源是優質蜂蜜的先決條件。每一批次的Tualang帝王木蜂蜜可追溯到指定的Tualang帝王樹蜜源,確保無混雜及參差蜜源等情況。我們的Tualang帝王木蜂蜜原材料曾通過美國 National Organic Program (USDA)有機認證審核,在採蜜過程、蜜源追溯、生態保育等範疇均達100%有機標準。國際有機認證審核標準要求甚高,距離蜂巢五公里的蜜蜂採蜜範圍內的植物必須不受農藥、重金屬、化學物等污染,以及蜜源可100%追溯。隨著城市工業發展,現時市場上極少數蜂蜜產品能夠符合有機認證要求。

 

市場報告顯示,蜂蜜較容易出現混雜蜜源,消費者一般很難察覺。在選擇蜂蜜時,必須留意標籤顯示的原產地資料,確保蜜源清晰。

原生態處理

保留天然精華

 

原生態蜂蜜是指從蜂巢直接取出的蜂蜜,不經高溫加熱及超級過濾,只以天然方法過濾蜂巢顆粒。其質地呈軟棉棉的奶油狀態,顏色不太通透,通常採集後兩個月左右會自動結晶。原生態蜂蜜保留蜂蜜天然精華及生物活性化合物,包括生物活性化合物:類黃酮、酚類、酵母、酶、礦物質、氨基酸等,具一般加工蜂蜜無可比媲的高抗氧化及抗菌水平。

康禾出品的Tualang帝王木蜂蜜是100%原生態蜂蜜。蜜農直接從Tualang帝王木蜂巢以人手搾取,過程不涉及任何機器加工。我們每一瓶Tualang帝王木蜂蜜保留著蜂蜜的天然性,擁有獨特的結晶狀態、口感及花香。

 

市場上出售的蜂蜜大部份都經過不同程度的加工,以方便包裝及儲存,減低生產成本。但加工過程會破壞蜂蜜應有的天然性。消費者在選購蜂蜜產品時,必須留意其處理及加工過程,避免選購過度加工的蜂蜜產品。

可持續發展

 

可持續性是維繫Tualang帝王木蜂蜜產業的重要關鍵,康禾由基礎教育做起,採蜜作業以生態保育為大前題,堅持以原生態方式進行採集及處理蜂蜜。

我們亦嚴格限制每年Tualang帝王木蜂蜜的出產量,杜絕過度採集影響生態循環。

我們將Tualang帝王木蜂蜜成功由原始熱帶雨林出口到世界各地,提高Tualang帝王木蜂蜜的市場價值,大幅改善當地蜜農收入,促進經濟發展。

正貨保證

 

為了保障我們尊貴的顧客,Health Harvest Tualang Honey Specialty 在電子商務渠道出售的所有Tualang帝王木蜂蜜產品均使用右圖的雷射防偽貼紙封口。

 

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合資格野生蜂蜜生產商

 

食用野生蜂蜜必須來自合資格的野生蜂蜜生產商,不明來歷的野生蜂蜜可能含有毒性,服用後對健康造成傷害。 

 

蘇門答臘蜜農是合資格的Tualang帝王木生產商,獲印尼政府發出的蜂蜜生產証,蜂蜜來源及衛生得到保障。

蘇門答臘蜜農是合資格的HALAL清真食品生產商,所出產的Tualang帝王木蜂蜜適合穆斯林食用。

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即時蜂蜜質量測試

 

蜂蜜生產商自設實驗室,具專業資格的化驗員即時為每批新鮮採集得來的Tualang帝王木蜂蜜進行測試,包括澱粉酶、糖份、PH值及水份,確保每批Tualang帝王木蜂蜜的質量合乎規格。

合資格化驗所測試報告

 

完成原產地及衛生檢疫後,蜂蜜生產商將每批Tualang帝王木的樣本運送到雅加達的專業化驗所進行質量測試,包括水份、澱粉酶、糖份、羥甲基糠醛、重金屬含量等,確保每批Tualang帝王木蜂蜜的質量合乎出口規格。

香港SGS專業檢測

 

康禾委託香港SGS為Tualang帝王木蜂蜜進行多項檢測,包括7+1營養標籤、重金屬含量、氯黴素含量等。

 

香港SGS亦為Tualang帝王木蜂蜜進行了抑菌測試。結果顯示Tualang帝王木蜂蜜能夠在24小時內將大腸桿菌及金黃葡萄球菌減少達89%-99%,在48小時內更減少達99.9%,其抑菌功能真正備受肯定。

產地來源及衛生證書

蘇門答臘赤道熱帶雨林是Tualang帝王木蜂蜜的原產地,每批蜂蜜必須送往原產地的政府農業部進行衛生檢疫,並獲取動物產品衛生證書,以證明該批Tualang帝王木蜂蜜的原產地及適合人類食用。

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嚴選包裝物料

 

玻璃瓶被視為現今最環保及最能保存食品質量的器皿,康禾不惜以較昂貴成本選用玻璃瓶作為Tualang帝王木蜂蜜的包裝器皿,以達到最佳保存效果。

標準潔淨車間廠房包裝

 

Tualang帝王木蜂蜜以原材料形式進口香港,由一間具食品包裝牌照的廠商進行包裝程序。高規格包裝廠房設備達到 ISO 14644 Class 8 水準,確保Tualang帝王木蜂蜜在潔淨環境下包裝。

Quality assurance
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